Mákos tészta

Hozzávalók kb. 10 adaghoz:

  •  50 dkg rövidmetélt tészta
  •  5 dkg mazsola
  •  5 tojás
  •  5 dkg vaj
  •  15 tk. Sweetab folyékony édesítőszer
  •  1 citrom reszelt héja
  •  1 mk. vaníliaaroma
  •  2 dl tejföl (12 %)
  •  25 dkg darált mák
  •  1 mk. őrölt fahéj
  •  4 kisebb alma
  •  Édesítőpor a szóráshoz
  •  A tepsi kikenéséhez kevés vaj, a szóráshoz zsemlemorzsa

Elkészítés:

  1.  A tésztát bő, sós vízben, a csomagon olvasható utasítás szerint kifőzzük, majd hidegvízzel leöblítjük, lecsepegtetjük.
  2.  A mazsolát leöblítjük, vízbe áztatjuk. Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját habosra keverjük a vajjal és 5 ek. Sweetab édesítőszerrel. Amikor jó habos, hozzáadjuk a citromhéjat, a vaníliaaromát, egy csipet sót, a tejfölt, a mákot, a fahéjat. Jól kikeverjük.
  3.  Az almát meghámozzuk, nagy lyukú sajtreszelőn a masszába reszeljük, és beleszórjuk a lecsepegtetett mazsolát is.
  4.  Kivajazunk, és morzsával beszórunk egy nagyobb tűzálló tálat. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A fehérjéből a maradék 2 ek. Sweetab édesítőszerrel kemény habot verünk. A mákos masszába forgatjuk a tésztát, majd a tojáshabot, és a tűzálló tálba simítjuk. A sütőben kb. 40 percig sütjük. A sütőből kivéve kicsit pihentetjük, majd felszeleteljük és édesítőporral megszórva megszórva tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 darab: 471 kcal